鼠尾草籽迅速在运动员、营养学家及其他关注健康的人群中蹿红。有关鼠尾草籽的研究如火如荼，它将很快成为下一个超级食品。早起文明时代，如阿芝台克、玛雅及美洲土著居民，人们就开始种植及使用鼠尾草籽，至今已有几千年。最近，鼠尾草籽才用被发现，并很可能掀起一场新的食品革命。

      这并不奇怪，因为鼠尾草籽中含有必需脂肪酸（植物源w-3脂肪酸）、纤维、钙、抗氧化剂及铁等许多营养元素。w-3脂肪酸促进心脏健康；纤维有助于消化健康；钙强健骨骼等。